マックの裏メニューがニュースになり、
巷でかなり話題になってますね！
ここ数年は、昔ほどの繁盛がなく、
様々な試みに挑むマックですが、
この裏メニューに関しては需要が期待できそうです。
個人的にはスタバのコーヒーの頼み方が、
マックに裏メニューとしてバリエーションされた印象ですかね？
もともとハンバーガーというのは、
本人が楽しんでカスタマイズできる、
とても楽しい食べ物です！
マックの裏メニュー(ハンバーガー)。レタスの増量の注意点
もともとマックでは昔から、
野菜が苦手な方、ソースが苦手な方は、
それらを「抜いてもらう」ことはできました。
ここに「増量」が加えられたことは、
とてもありがたいです！
しかし、個人的には、
「作るスタッフ」によっては、
レタスが増えことで食べにくいこともあります。
それは、バーガーを包むラップの巧さや、
バンズ側(パン)に付けるソースの幅など、（基本的にレタスはソースにベタッと付けれるのが良い）
上手でないスタッフ、新人さんには難しいケースもありえます。
これまでにも、レタスの増量はされていなくても、
なんとなく「レタスがこぼれやすいケース」があったはずです。
（特にビッグマックなど）
これからレタスの増量などのオーダーを想定して、
オペレーションの工夫などがされると思いますが・・・。
忙しい時間帯に裏メニューでレタス増量をオーダーして、
迅速に綺麗で食べやすい形で出されれば、マックはすごいです！
やはり、業界の原点にして頂点のマックなので、
ハンバーガーの常識を日々覆して欲しいですね。
マックの裏メニューのトッピング。プレーンマニアも？アボガド系への期待
「裏てりやきマックバーガー」は、通常の同メニューにスライスしたハラペーニョ（メキシコ料理に使われる青唐辛子）をトッピングしたもの。甘いソースとともに刺激的な辛さが楽しめます。「裏チキンフィレオ」には濃厚なクリームチーズソース、「裏ダブルチーズバーガー」には香ばしいスモークベーコンがトッピングされます。
合わせて、裏メニューに登場した3種のトッピングを、好きなハンバーガーに使えるキャンペーンもスタート。対象は「ハンバーガー」「ビッグマック」「ベーコンレタスバーガー 」など全15種で、トッピングの料金は40円です。
引用：http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160609-00000067-it_nlab-life
裏メニューには、これまでの人気の王道を、
自分で少しアレンジできるレベルになってきてます。
やはり、合わない組み合わせもあるので、
お客さんが失敗して美味しく食べれないリスクもあるので、
このトッピングを果てしなく増やすことは難しそうです。
何も余計なトッピングをしない、
「プレーン」という形のコアなファンは、
昔からいますが、やはり珍しいケースです。
過去にファーストキッチンにて、
カニコロッケを挟んだだけのバーガーがありましたが、
かなり美味しくて、いけました。
プレーンという素材と具材のみの形状は、
マックで一般向けはいけるのでしょう？
ネットで試してみた声が増えているので、関心は濃いみたいですが。
また、過去に人気を誇ったアボガド系など、
仮に裏メニューに登場する日が来れば、
トッピングセンスが難しそうです。
しかし、アボガドに必然的に会うソースや、
何か万能なトッピングが発見されれば、
「おしゃれ系」として女子に受けそうです！
王道を崩しながらも、
お客さんに楽しませながら、
オペレーションも完璧になれば、
マックの再びの天下奪還は現実的です！
